油脂氧化测定仪得加热方式，可同时在2个不同温度测定8个样品，每个样品又可单启动。油脂氧化测定仪主要适用于植物类油脂，动物类油脂，抗氧剂抗氧化性能的研究等。 油脂氧化测定仪的主要功能和特点: 1. 全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单控制； 2. 可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰； 3. 台电脑可同时控制4台743 Rancimat，即可在8种温度下同时测定32个样品； 4. 软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间，同时软件支持人工对曲线进行评价，找出诱导时间； 5. 软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间，从而预测样品在某温度下的贮存寿命； 6. 功能完善的数据库，可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能； 7. 内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定，保证仪器测量的有效性。
