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浅谈油脂氧化测定仪的应用优势
点击次数:3187 发布时间:2014-06-03

  油脂氧化测定仪自带传感器,可直接对水样或萃取溶剂中的油含量进行实时分析。仪器采用激光诱导荧光技术,并内置不同油品的光学图谱和校准曲线。当传感器放入样品进行测量时,设备通过光谱分析和调取对应的标准曲线,能够辨别出样品含油的类型,并显示其浓度值。这些特的性能使得HD-1000成为水中油分析域的款革命性产品。油脂氧化测定仪根据食品在室温密闭条件,氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定,当升温加压时,食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。该仪器记录了食品氧化过程的氧压变化,通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。
  油脂氧化测定仪的应用优势:
  1、适用于包含油脂的食品,固体或液体,包含蔬菜和动物组织。
  2、直接检测食品,不需要对油脂进行分离处理。
  3、根据检测的食品不同,检测用时从几小时到几天。检测结果能够评估食品氧化过程的稳定性。
  4、有两个反应室,可以同时对同种食品进行两个平行实验,或者同时分析两种不同的食品,采用同样的温度和氧压条件进行测定。
  油脂氧化测定仪是种价值无法衡量的质量控制手段,它能帮助消除低劣的组分,用于帮助分离生产过程中能对稳定造成危害的成分,用于测量成品的稳定性,可评估抗氧化剂的活性,可监测使用中的烹调油的变质情况,可用于测定PVC的稳定性,或许多其他用途如由氧化腐败造成产品不合格的地方。因它能提供预测值,所以许多问题在发生之前就可检测出并消除掉,而且测量非常准确,使用使用方便,好维护,操作费用低,它广泛用于提炼、食品公司,制药评估,研究机构,化工,宠物食品生产商,大学,政府部门等。

 
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